Идея для бизнеса: кофейня

Кофе основательно поселился в нашей повседневной жизни. Еще лет 20 назад в странах бывшего СССР такую культуру кофе, как сегодня, сложно было и представить. Сегодня же за чашкой ароматного бодрящего напитка рождаются не только новые идеи, но и отношения, а также бодрость и хорошее настроение.

Кофе стал очень успешным бизнесом, причем как малым, так и крупным. Кофейня – это очень выгодный бизнес, который можно начать практически с нуля.

ideya-dlya-biznesa-kofejnya

 Идея для бизнеса: кофейня

Кофейня может быть и совсем небольшой (есть много заведений, в которых находится только барная стойка), и просторной. Все зависит от стартового капитала. Самое главное на старте бизнеса – это выбор кофемашины.

На кофейных машинах экономить не рекомендуется. Необходимо выбрать аппарат, который прослужит долго и верно, а также будет готовить вкусный напиток. Самый простой кофейный аппарат, рассчитанный на небольшую кофейню, будет стоить от $1000. Все зависит от производителя и набора функций.

Далее необходимо подобрать сорта кофе. Здесь тоже экономить не стоит: лучше выбрать хороший кофе, чашка которого будет стоить немного дороже, но этот напиток будет нравиться потребителю. Практика показывает, что хороший кофе, чашка которого стоит $1,5, пользуется, куда большим успехом, чем напиток средней руки за $1 – 1,2. Если разница в цене совсем невелика, то разница в качестве и вкусе – огромна.

Огромной популярностью пользуются кофейни, где работают профессиональные бариста. Курсов, где обучают мастерству приготовления кофе, сегодня много и цены на обучение вполне приемлемы. Обучение, как правило, очень оперативно: есть множество курсов одного дня или уик-энда.

Чем больше ассортимент кофейни, тем лучше. Кофе – это напиток, которым можно наслаждаться долго, а можно выпить очень быстро. Таким образом, нужно рассчитывать как на ценителей, так и на тех, кто возьмет напиток с собой. Желательно, чтобы в кофейне также продавалась свежая выпечка или шоколадные конфеты – это привлекает клиентов.

Насколько успешным может быть кофейный бизнес? Рентабельность кофейни колеблется от 120% до 380% — это средние расчеты. Правда, чем больше заведение, тем меньше показатель рентабельности, но суммарная прибыль, естественно, больше. Для небольшого заведения (без столиков) достаточно будет вложений порядка $2 тыс. Продавать нужно будет порядка 200 порций кофе в день – тогда бизнес будет окупаться довольно быстро. При этом, располагать кофейню можно как в местах большого скопления людей (станции метро, остановки и т.д.), так и в местах, где наплыв меньше: хороший кофе будет пользоваться спросом.

Поделиться статьей с друзьями в социальных сетях:

Желаете на почту получать самые инновационные и эффективные идеи? Введите Ваш e-mail:

WordPress
Оставить свой комментарий

Вконтакте
FaceBook
Поиск по сайту
Желаете на почту получать самые инновационные и эффективные идеи? Введите Ваш e-mail:

Рубрики

© 2017    При использовании материалов активная ссылка на ресурс http://www.ideas4you.ru обязательна. Все права защищены.    //    Войти   //    Вверх